علم مراسل صحيفة "هيلث تايمز" من مستشفى الشعب بمنطقة لونغهوا في شنتشن أن مريضًا يعاني من حمى متكررة تأكدت إصابته بحمى نزفية وبائية. ويُحتمل أن يكون سبب المرض تلوث عبوات المشروبات المعلبة التي تناولها قبل يومين.
لتسهيل فرز المشروبات المعلبة ووضعها في مكانها، عادةً ما يوجد أخدود في هذا الأخدود. يسهل إخفاء الأوساخ فيه. أثناء التخزين والنقل، غالبًا ما تزحف الفئران والحشرات وغيرها من خلاله، وهو أمر غير صحي على الإطلاق. صرّح ليو آنلي، الطبيب المعالج في قسم الطوارئ بمستشفى كلية بكين الطبية، لمراسلي صحيفة هيلث تايمز، بأنه بالإضافة إلى ذلك، ولأن المشروب نفسه حلو المذاق، فمن الأسهل جذب هذه الكائنات.
السيد تشين، سائق شاحنة في شنتشن، أصيب فجأةً بأعراض مثل الحمى المتكررة والخوف من البرد والقشعريرة. تناول الدواء بمفرده لعدة أيام دون تحسن، وتفاقمت حالته بسرعة. شخّصه الأطباء في مستشفى شنتشن لونغهوا الشعبي بالحمى النزفية الوبائية، وربما يكون سبب المرض المشروبات المعلبة التي تناولها قبل يومين.
عندما أُرسل إلى مستشفانا، كان يُعاني من فشل كلوي حاد، وكانت مؤشرات بروتين البول وخلايا الدم الحمراء لديه غير طبيعية، وتضررت وظائف العديد من الأجهزة والأعضاء، مثل الكبد والكلى، بشدة. صرّح الطبيب المعالج للسيد تشين، وانغ لي، مدير قسم أمراض الكلى في مستشفى الشعب بمنطقة لونغهوا في شنتشن، لمراسل صحيفة هيلث تايمز: "بعد الفحص، تبيّن أنه يُعاني من حمى نزفية مصحوبة بمتلازمة كلوية، ثم قدّمنا له على الفور علاجًا إنقاذيًا مُركّزًا. ولحسن الحظ، نُقل إلى المستشفى في الوقت المناسب وغادر المستشفى بسلام".
وأشار روبرت بودواي، رئيس معهد مصنعي العلب (CMI) في واشنطن العاصمة، إلى أن "المستهلكين وأصحاب العلامات التجارية يعتبرون أهم ميزات علب الألومنيوم هي الطعم، والعلامة التجارية، وحماية المنتج، والأداء، والاستدامة. تتميز علب الألومنيوم بمزايا عديدة، إذ تحمي المنتجات من التلف الناتج عن الهواء والضوء، كما تُحسّن سهولة حملها، وهو ما يناسب تمامًا نمط حياة المستهلكين اليوم.
يُعدّ التعليب اتجاهًا رائجًا بالفعل. صرّح أحد موظفي قسم الإنتاج في شركة هاينان تشنكسي للصناعة للصحفيين: "تُعدّ مشروبات الشاي في علب الألومنيوم شكل تغليف منتجاتنا الأصلية، وهي من أكثر أشكال التغليف شيوعًا بين المستهلكين. ومنذ طرح المنتج، استمرّ استخدام التغليف المعلب حتى يومنا هذا، ويرجع ذلك أساسًا إلى مزايا المشروبات المعلبة".
قام أحد مراسلي موقع Health Times بفتح علب ألومنيوم معروضة في السوق بشكل عشوائي، ووجد أنه عند فتح جهاز سحب العلبة، فإن الجزء المكشوف سوف يغمر مباشرة في المشروب.
وفيما يتعلق بنظافة وتعقيم المشروبات المعلبة، قال موظفو قسم الإنتاج الصناعي في شركة Zhenxi أيضًا: "لا يسعنا إلا أن نبذل قصارى جهدنا لضمان نظافة وتعقيم العلب في كل حلقة من إنتاجنا، ولكننا لا نستطيع فعل أي شيء بشأن عملية النقل والبيع اللاحقة".
زار المراسل ثلاثة متاجر سوبر ماركت عشوائيًا في حي تشاويانغ ببكين. لم تكن هناك شفاطات ليختار الزبائن منها بين خزائن مشروباتهم، ولكن عند الدفع بعد شراء المشروبات، إذا طلبوا شفاطات، كانت هذه المتاجر الثلاثة قادرة على توفيرها.
في الظروف العادية، لا يعتاد الزبائن على طلب المصاصات عند شراء المشروبات. قال جميع مندوبي المبيعات في المتاجر الثلاثة. قال بائع واحد فقط: "منذ بداية الوباء، يمسح بعض الزبائن فم الزجاجة أحيانًا قبل فتحها، وهو أمر نادر الحدوث".
وبالإضافة إلى ذلك، لاحظ المراسل أن المشروبات المعلبة، بما في ذلك المشروبات المعلبة مثل كوكاكولا، حوّلت حلقة السحب إلى تصميم مدمج، مما يزيد من خطر دخول بعض الملوثات الموجودة على العبوة مباشرة إلى المشروب.
ذكر يو هوان من جامعة قويتشو في مقال بعنوان "أفكار حول تصميم عبوات المشروبات مستمدة من تغييرات عبوات كوكاكولا": "تتميز معظم العلب المتوفرة حاليًا بتصميم حلقة سحب مدمجة. يضمن هذا التصميم بقاء حلقة السحب مدمجة مع جسم العلبة بعد الفتح. ورغم أنها صديقة للبيئة، إلا أن حلقة السحب تكون مقلوبة داخل العلبة بعد الفتح، مما يجعلها على اتصال مباشر بالمشروب. بالإضافة إلى ذلك، أثناء عملية النقل والتسويق، قد تتلوث العلبة بالغبار، مما قد يُسبب نمو البكتيريا بسهولة في أخدود حلقة السحب". وأضاف: "عند شرب المشروبات المعلبة، نوصي بتنظيف العبوة أولًا بعد استلام العلبة قبل فتحها للشرب. كما يُنصح باستخدام ماصة عند الشرب للحد من التلوث الناتج عن ذلك". واقترح وانغ لي على المتاجر الكبرى الأخرى الاهتمام بنظافة البيئة المحيطة بالطعام، وخاصةً التخلص من الفئران. قال ليو آنلي أيضًا: "في الواقع، هناك العديد من المخاطر الصحية في المشروبات المعلبة، ويصعب التنبؤ بها. فبالإضافة إلى زحف بعض الحيوانات عليها، تتكاثر بعض البكتيريا في الطبيعة، مما قد يسبب الإسهال وأعراض الجهاز الهضمي، وحتى الأمراض المعدية الوبائية مثل الطاعون والحمى النزفية الوبائية".
تتجلى أهمية أغطية الغبار على علب الألومنيوم بوضوح في هذه الحالة. فعندما نتحدث عن سلامة الغذاء والصحة العامة، تُعدّ كل تفصيلة بالغة الأهمية، ولا يُمكن تجاهل أغطية الغبار على العلب، كجزء من عملية التغليف.
أولاً، الوظيفة الرئيسية لغطاء الغبار هي حماية المشروب داخل العلبة من التلوث الخارجي. أثناء الإنتاج والنقل، قد تتعرض العلب للغبار والبكتيريا والفيروسات وغيرها من الملوثات. يمكن لغطاء الغبار الجيد عزل هذه المصادر المحتملة للتلوث بفعالية، وضمان بقاء المشروب نظيفًا وصحيًا عند وصوله إلى أيدي المستهلكين. في هذه الحالة، إذا كان غطاء الغبار للمشروب المعلب معيبًا أو تالفًا، فقد تستغل مسببات الأمراض الخارجية الفرصة لاختراق العلبة، وتلويث المشروب، ومن ثم تعريض صحة الشارب للخطر.
ثانيًا، يلعب غطاء الغبار دورًا في الحفاظ على نضارة المشروب. بفضل تصميمه المُحكم، يُبطئ غطاء الغبار فقدان العناصر الغذائية في المشروب، ويمنع الأكسدة والتلف، وبالتالي يُطيل مدة صلاحيته. وهذا أمر بالغ الأهمية لحماية حقوق المستهلكين ومصالحهم الصحية، وضمان جودة منتجات الشركة.
بالإضافة إلى ذلك، ومن منظور الصحة العامة، تُعدّ سلامة علب الألومنيوم القديمة جزءًا مهمًا من منع انتشار الأمراض. وكما ورد، تُذكّرنا حالات الحمى النزفية الوبائية الناجمة عن عبوات المشروبات المعلبة الملوثة بضرورة الاهتمام بسلامة وسلامة عبوات الأغذية. يُمكن لغطاء الغبار الصغير أن يُشكّل حاجزًا قويًا لحماية الصحة العامة في الأوقات الحرجة.
باختصار، أهمية غطاء الغبار لعلبة الألومنيوم من البديهي أن غطاء الغبار ليس عنصرًا أساسيًا لضمان نظافة ونضارة وسلامة المشروبات فحسب، بل هو أيضًا أحد الإجراءات المهمة لمنع انتشار الأمراض والحفاظ على الصحة العامة. لذلك، ينبغي على كلٍّ من المصنّعين والمستهلكين إيلاء اهتمام كافٍ لغطاء الغبار لضمان بقائه سليمًا طوال سلسلة التوريد.
